Como propietarios o gestores de una nave industrial dedicada al sector alimentario, es crucial comprender la importancia de las certificaciones alimentarias. Estos sellos de calidad no solo aseguran la confianza en tus productos, sino que son un requisito indispensable para operar en la industria. A continuación, hablaremos de algunas acreditaciones que tu instalación debe tener, siendo conscientes que según tus procesos e industria requieren mayores o menores certificaciones.
El sistema HACCP es un protocolo fundamental para cualquier instalación que maneje alimentos. Su enfoque está en la identificación, evaluación y control de peligros significativos para la seguridad de los alimentos. Conseguir esta certificación demuestra que nuestra nave industrial cumple con los más altos estándares en la manipulación y procesamiento de alimentos.
La norma ISO 22000 abarca todos los aspectos críticos de la seguridad alimentaria en el procesamiento y la cadena de suministro. Certificados bajo esta norma internacional garantiza que nuestras operaciones siguen un sistema de gestión de la seguridad alimentaria efectivo y consistente, abarcando desde la producción hasta que el producto llega al consumidor final.
La normativa BRC (British Retail Consortium) es reconocida globalmente y proporciona un marco específico para fabricantes y proveedores de alimentos. Obtener esta certificación significa que nuestro centro productivo cumple con compromisos de calidad, seguridad y operativos que satisfacen las expectativas de los clientes y las regulaciones vigentes.
El estándar IFS Food es una de las acreditaciones esenciales para los productores de alimentos, especialmente aquellos que manufacturan productos complejos o que requieren procesos de procesamiento. Esta certificación acredita que vuestra empresa lleva a cabo una producción segura y de calidad que se ajusta a las especificaciones del cliente y a la legislación.
El programa Safe Quality Food es reconocido por minoristas y proveedores de alimentos alrededor del mundo. Al adherir una nave industrial a estos estándares, muestra un compromiso con la producción de alimentos seguros y de alta calidad, controlando y gestionando los riesgos de seguridad alimentaria a lo largo de la cadena de suministro.
Aquí solo mencionamos algunas certificaciones a las que se apega una nave industrial diseñadas para procesos alimentarios, lo ideal es trabajar el diseño con un equipo de expertos para prever todos los lineamientos que debemos cumplir. En Multyconstrucciones estamos listos para ayudarte en la construcción cumpliendo con la calidad y detalle que requieren las instalaciones alimentarias.